Kafein dünyada en çok tüketilen sinir sistemini aktive hale getiren maddedir. Çay yaprakları, kakao çekirdekleri, kahve çekirdekleri, guarana ve kola fındıklarında doğal olarak bulunur. Buna ek olarak, dondurma, enerji veren atıştırmalık gibi paketli gıdaların, içeceklerin içerisine eklenmektedir.
Kahvelerde Kafein Oranları
Güne başlarken sıklıkla tercih edilir.Ortalama olarak, 240 ml kahve yaklaşık 100 mg kafein içerir. Bu seviyede günde 4 fincan kahve sizi sağlıklı yetişkinler için güvenli olan 400 mg kafein limiti içinde tutacaktır.
Kahvelerin kafein miktarları bardak başına ortalama ne kadar kafein aldığınızı göstermek açısından yararlı olacaktır;
Türk kahvesi 65 mg – (bir fincan),
Filtre kahve 120 – 270 mg – (1 kupa),
Espresso kahve 130 – 200 mg – (bir fincan),
Americano kahve 100 mg – (1 kupa)
Bu doğrultuda türlerine göre de kafein miktarı yüksek olan kahve olarak espresso öne çıkmaktadır. Espresso’yu tercih ettiğinizde yüksek miktarda kafein alma durumunuz daha yüksek olmaktadır. Bu yüzden espressoyu gün içerisinde biyolojik özelliğinize göre birkaç bardaktan daha fazla tüketmemek daha yararlı olacaktır.
